Pionono con atún

El pionono de atún es una receta que resulta muy simple y fácil, pero que a su vez queda muy rica y sirve a la perfección para comidas en familia.

Receta de pionono con atún

Ingredientes para preparar pionono con atún

  • 1 bizcocho para piononos
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 100 gr. de maíz cocido
  • 8 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo preparar pionono con atún?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar el pionono de atún (o enrollado de atún), es poner al fuego un cazo con agua. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos los huevos y cocemos durante diez minutos exactos.
  • Refrescamos los huevos, los pelamos y los picamos. Colocamos los huevos en un bol y reservamos.
  • Escurrimos las latas de atún. Añadimos el atún ya escurrido a los huevos. Agregamos también el maíz cocido, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
  • Mezclamos la mayonesa con la mostaza y la agregamos al relleno del pionono de atún. Mezclamos todo muy bien.
  • Extendemos el relleno sobre el bizcocho para piononos y luego lo enrollamos, colocando si fuese necesario unos palillos en cada extremo para que no se abra.
  • Apretamos bien el pionono de atún, lo cortamos en rodajas y lo servimos, aunque puedes llevar el rollo de atún a la mesa sin cortarlo y cortarlo allí mismo, para que todos puedan ver lo bonito que queda.
  • Foto orientativa: Sbassi
Nota del autor:

- Si quieres ver otras recetas de este tipo, puedes ver los siguientes vídeos.

1- "Cadena3VidayHogar" nos enseña a preparar un niño envuelto de atún la mar de sencillo, con queso crema y zanahoria. Un "rollo de atún con queso crema" muy rico.



2- ¿Y no os gustaría preparar un brazo gitano de atún con patata como "bizcocho"?